Trocknungstechnik - dünne Schichten und poröse Stoffe

  • Typ: Vorlesung
  • Semester: 2 (Master)
  • Ort:

    Gebäude 11.21 Raum 006 (Max. Teilnehmerzahl 35)

  • Zeit:

    Mo, 14.00 - 15.30 Uhr (Vorlesung wöchentlich)

  • Beginn: 1. Vorlesungswoche
  • Dozent:

    Prof. Dr.-Ing. Wilhelm Schabel

  • SWS: 2+1
  • ECTS: 6
  • LVNr.: 22817, 22821
  • Hinweis:

    für Vorlesungsmaterial siehe ILIAS

Behandelte Themen:

  • Einführung in die Trocknungstechnik
  • Praxisbeispiele, Trocknerbauarten
  • Wärme- und Stoffübertragung in der Trocknungstechnik     
  • Adiabatische Beharrungstemperatur und Kühlgrenztemperatur
  • Moderne Messtechniken in der Trocknungstechnik
  • Pralldüsentrocknung und Berechnungsvorschriften
  • Materialeigenschaften: Wärmeleitung in 1- und 2- phasigen Systemen
  • Sorptionseigenschaften von Trocknungsgütern
  • Diffusion und Stofftransport in porösen Systemen und Polymeren
  • Trocknungsphänomene, Einflussgrößen, Modellierung
  • Trocknungsverlaufskurve und Trocknungsabschnitte
  • Trocknung poröser Güter - Modell wandernder Trocknungsspiegel
  • Trocknungsverhalten in der Beschichtungstrocknung, Einflußgrößen
  • Modellierung und Simulationsansätze zur Trocknung dünner Schichten
  • Selektivität während der Trocknung von Multikomponentensystemen
  • Prinzipien der Sprüh-, Wirbelschicht- und Gefriertrocknung
  • Grundlagen der Infrarot- und Mikrowellentrocknung    

 

Prüfung:

Das Fach wird mündlich geprüft und ist ein Bestandteil des Vertiefungsfachkatalogs

- THERMISCHE VERFAHRENSTECHNIK

Das Fach kann auch in Kombination im Vertiefungsfachkatalog „ANGEWANDTE RHEOLOGIE (AR)“ und LEBENSMITTELVERFAHRENSTECHNIK (LVT)“ dazu gewählt werden.

 

Das Fach kann in Einzelprüfung (ca. 30 min) auch als Neben- oder Zusatzfach geprüft werden.

Als Zeitraum für die Gesamt- und Einzelprüfungen sind die letzten und die ersten beiden Vorlesungswochen im Semester vorgesehen.

Termine für die Gesamtprüfungen im Vertiefungsfach Thermische Verfahrenstechnik: bitte im TVT-Sekretariat (bei Frau Feger) anmelden.

Termine für Einzelprüfungen bitte direkt im TFT-Sekretariat (bei Frau Morvay) anfragen und abstimmen.