Institut für Thermische Verfahrenstechnik

Stabilisierung von sprühgetrockneten Fischöl-Emulsionen

Der Abschlussbericht des Projektes AiF 14951 N II "Stabilisierung von sprühgetrockneten Fischöl-Emulsionen unter oxidativen und sensorischen Aspekten" ist für die interessierte Öffentlichkeit hier als pdf-Datei verfügbar.